根据中怡康的研究数据显示，2017年1-8月8个月，厨电市场规模就达到618亿元，同比增长16.1%。厨电继续按照年均两位数增长，2018年厨电业将继续越过千亿门槛。

但最大的不变是变化。问题来了，消费者变了，80、90后逐步成为厨房消费的主力。这会给厨房智能和厨电发展有什么样的影响？我们来AWE 2018家电展上，看最新的厨房智能趋势如何演绎。

85/95后主导时代的厨房消费趋势

根据今日投资的研究，80、90后展现出和60、70一些很大不同的消费趋势：

“宅”。
要是问80、90后，“周末你都干什么？下了班你都干什么？”答案是有点令人惊讶的。
“80、90后的男生都在打游戏，女生都在追剧，然后都在叫外卖，这是他们做的最频繁的事情。”

“懒”。
“80后、90后都很懒，不要做饭，都叫自己是happy eat。但是都不会做饭，也不想做饭，所以，最好的办法是叫外卖。在家里待着，打打游戏、看看视频，顺便把外卖就叫了，生活方式都改变了”。

“推”。
现在人懒的，以前还打个关键词检索，现在都不想打关键词，直接推送。所以，搜索引擎百度跟谷歌都不增长了，但是推送的东西都涨得很快。就是人们很懒，不想动脑筋了。所以，智能要广泛应用AI技术，用户推荐出口碑。

如果厨房消费者都变得不太想做饭了，那么，厨电该怎么卖？ AWE上的几种回答呈现出鲜明的智能特色。套用AWE上的厨电平台展商 – 納帕科技的原话，“智能要让做菜更轻松，更快乐”。

AWE 2018 上3大厨电趋势

1 “颜值和智能” 

方太 – 中岛式高端智能油烟机

“方太岛式油烟机EA06，是一款为别墅级开放式厨房打造的高端智能油烟机，一改传统吸油烟机千篇一律的黑色外观，采用了雅致的纯白机体，匹配以浅色基调为主流的开放式厨房；多媒体影音系统的搭载让娱乐融入烹饪；中岛式设计摆脱了传统油烟机必须倚墙而立的局面；正反两面皆可操作的设置避免了需要绕过灶台操控油烟机的麻烦。

智能吸排科技造就了“不跑烟”的排烟效果；顶部氛围灯可以根据不同的场景实现无极变色, 轻松营造符合感情表达需要的各种氛围。“

更重要的是，这台纯白的油烟机有的强大智能功能，包括分步菜谱，所谓“美貌和智慧”兼具一身。

海尔的智能厨房展区，设计富有现代感，让不少访客驻留观赏。厨房场景展示了云厨吸油烟机、5头灶、自清洁智能烤箱、消毒柜等产品统一嵌入到橱柜当中，整体色调、材质都保持统一风格。细节上来看，就连门把手、灶台、水池的设计都与整个厨房套系风格保持一致，很容易打动厨房人。

2 “全屋智能”

海尔展出的厨房是成套化联动的，从烟机到灶具，再到烤箱、消毒柜的联动，系列化，整套化，展现了流畅的烹饪智能场景。

美的厨电发布了洗碗机、烤箱、油烟机、微波炉，美的厨电语音助手将这些串起来，力求提供对消费者全面、系统的体验“让你的生活更美的”,展会上演示中式洗碗机；智能烤箱，让你享受烤趣；自清洁油烟机；会说话的微波炉…

海尔美的等大型电器企业，普遍发布了语音助手，希望提供厨房智能的交互入口，和中枢管理平台。

 

当前，语音助手一般能理解简单的语音指令，还不能准确理解多轮语音对话和交互。技术和产品还需要有一定时间的进化。

著名品牌的全连接智能方式往往给二三线的厨电企业以较大的压力。原因有两个：

一是因为著名厨电企业品牌知名度强，渠道体系完善。

如海尔、美的等，品牌知名度高，用户的时间是有限的，用户的心智更是有限的，更知名的品牌，用户选择意愿更强。

二是规模大，海尔、美的能投入更多的资源研发。

而现在，智能创新和用户创新则又给予了在同一起跑线上竞争的新机会。80、90后更相信朋友和其它用户推荐的，而不仅仅是电视上的广告。厨电，如果和用户有效互动、用好智能技术等，那么有很多可能。

3 “用户智慧” 

和卖厨电给消费者的厨电企业不同，納帕扮演的是“赋能型”的厨电智能平台角色，这次坚决支持“80、90后”，认为“80、90后”“懒得有理”，“智能就是要让做菜更轻松，更快乐”，“让人更懒，解放出来时间”。

几年来，納帕科技一直引领厨房智能系统创新。这一次，除以前的厨电智能OS、和语音智能菜谱，重点发布了“厨电开发平台“,特色就是“开发的厨电一次性就赋予高IQ的智能、用户互动和100数百道智能菜谱”。

目前有数十家品牌厨电企业的智能烤箱，智能蒸箱、油烟机、冰箱、集成灶、电磁灶、电饭煲、净水器、智能水槽、微波炉等等，里边跑着53iq厨电智能引擎。当然，目测这些厨电的IQ值，目前肯定还没有达到53的!

 “快”

納帕53iq“厨电开发平台”，以“快”著称。很多厨电企业利用厨电开发1天就能搭出智能厨电的样机系统，用上厨电AI支持，立即拥有了高IQ。

“高IQ”

納帕的53iq厨电开发平台开发出的厨电，以高IQ著称。

厨电平台开发的三大创新： 

 集成语音智能助手，立即赋予开发出的各个厨电以“语音搜菜谱”，“语音指令操控”的能力。在厨房里，体现“君子动口不动手”，相信手上经常沾满面粉、油、水的各位厨房人有着深刻的感触。

 数百道智能菜谱。用户指令烹饪烤箱、蒸箱、微波炉、电饭煲中的食物。轻轻一声，便自动按智能菜谱做菜，完成后，会自动通知你。

 厨电企业自助出品牌App。只要用53iq平台开发，立即就能拥有了自己品牌的App，能直接面对消费者用户，有效地互动，和进行后续服务等。

其它

AWE 2018上，厨电产业的上游也展现了很多的智能创新。如智能控制器代表企业拓邦，以“T-Smart为场景智能加速”主题，展示了十大智能场景方案如

 与国内知名锁具品牌客户联合设计开发的NB-IoT智能云锁
 与领先的高端厨电品牌客户联合设计开发烟灶联动产品

 与国内一线马桶品牌客户联合设计开发的智能语音马桶等。

另如，机智云通过“连接＋完成连接后的后续增值服务”，来发挥物联网家电的更大价值。

可以说，厨电上下游产业链上的密切合作，增加了更大的厨房智能创新可能，和更多创新厨电的涌现。

结语

80、90后更“懒”了，都不太想做饭了，厨电该怎么卖？

从AWE上的各个厂家的展出来看，厨电产业这些探索令人印象深刻，积极面对时代的变化和给予的机遇，表明了中国“智”造的强大创新能力。

无论是哪一种智能探索，从厨房用户的角度看： 能有效地和用户互动，读懂其心，解决其痛点，显著提升的使用体验，到形成良好的用户口碑。这也就是实现：

“智能必须让做菜更轻松，更快乐！”