之前以净水器暂露头角的小米生态链企业云米，7月11日在广州正式发布智能冰箱，首次涉足大家电领域。云米的创始人陈小平在接受第一财经独家专访时表示，将以性价比推动智能冰箱普及，改变硬件赚钱的盈利模式，在后续运营上做文章。
从2014年创立至今，陈小平说，云米围绕厨房场景、卫生间场景的智能家电布局已基本完成。其中，智能冰箱将成为厨房的控制中心、娱乐中心和购物中心。“冰箱里缺什么，在冰箱门的大屏上就直接购买，我希望能改变人们的生活习惯。”
重新定义冰箱
陈小平直言，他深受小米影响，要用互联网的思维，来重新定义家电。比如，冰箱将不再局限于保鲜功能，联网功能可以让冰箱成为一个语音控制的家中超市。消费者直接在冰箱的大屏上购物，工厂直达。目前，云米智能冰箱已与京东超市、易果生鲜、肯德基、太太乐鸡精等进行合作。
“在哪里消费，就在哪里买。”陈小平说，除了在智能冰箱上直接购买生鲜食品，云米还实现在洗衣机上购买洗衣液、在客厅通过智能音箱购买生活消费品等，“这将重构商业及消费形态”。
不只网上购物，互联网家电还有更丰富的应用场景。比如，冰箱智能大屏也可以成为电子相册、电子留言板，还可以听音乐、看视频、学做菜、监控大门、监控儿童房。而且，这些功能基本上都可以用智能语音来操控实现。
在陈小平看来，功能属性仍然是基础，所以云米大屏智能冰箱会配置变频压缩机、三循环独立制冷系统、-18~5度的宽幅变温区等功能。
几年前，海尔、美的、美菱等已推出了大屏智能冰箱，不过没有普及。陈小平认为，原因是价格太贵，一般要2~3万元。这次云米一款21英寸大屏智能对开门冰箱降到5999元，瞄准年轻的消费人群，希望把大屏智能冰箱带入五千元时代。
不靠硬件盈利
冰箱行业已进入了“一超多强”的竞争格局，而且今年以来国内冰箱市场受房地产疲软影响还出现了销量下滑。此时，云米搅局冰箱业，增强联网功能却下拉价格，能否持续发展呢？
陈小平坦言，必须改变盈利模式，不靠硬件赚钱。这有几个层面，首先，云米是轻资产运营，公司几百个员工，主要聚焦在供应链管理、产品研发设计、软件开发和服务运营，“模具我们出，找代工厂生产”。
其次，做爆款产品，研发资源聚焦。比如，冰箱主要做5~6个型号，一款冰箱就投入几千万元，力求把单个型号的销量规模做大，摊薄成本。
另外，渠道方面采取“F2C”（工厂到消费者）的模式，减少中间环节。陈小平透露，目前云米已在全国有1000多家体验店，这些体验店不用备货。消费者看中了商品，扫码下单，工厂直接把货送到用户家里。
一方面控制成本，另一方面挖掘智能家电的联网运营的增值空间。陈小平举例说，智能冰箱的网上购物收入可以分成。又如，智能净水器，用户可以在手机APP上查看水质和滤芯情况，并可下单购买滤芯，从而形成后续运营收入。“我们的员工，三分之一是做软件和运营的。”
扩军全屋互联
云米更大的野心在全屋互联家电构成的生态圈，物联网将产生新价值。陈小平说，未来客厅智能音箱、卫生间智能魔镜、厨房智能冰箱等的数据将打通。多个智能终端，它们的显示屏界面是相通的，今后可做数据运营。“我们有Home Os系统，并与小米的系统打通。”
“未来的智能家庭将是去APP化、去中心化。”在陈小平的构想中，通过跨屏多终端，用户不必被某个设备“绑架”，不必通过手机或者APP控制其它家电，而是直接、自由、流畅地与各个智能家电进行互动交流。
各个智能家电之间互联互通、协同工作，将让消费者有更好的体验。比如，一进家门，就会联动开灯、开窗帘；一开炉灶，抽油烟机就会启动，而且随油烟大小自动调节风量；净水器监测到的水质数据，可以共享给洗衣机、热水器和洗碗机。
“每个智能家电都是互联网的入口，不再是产品孤岛。”陈小平说，为此云米正不断完善全屋智能家电的布局，把电器、门锁、灯、窗帘等打通，力争实现家电、家居、家装产品的融合。“我们以开放心态去做，自己做核心产品，其它产品可以整合，提供整套方案。”当然，这种扩张也不是没有边界，云米不会去做竞争已经白热化的空调、彩电。
5G通讯时代即将到来，陈小平预计，未来智能家电将可轻易实现无线互联。下一步，家的互联将与人、车、城市互联打通，真正实现万物互联。
屏幕冰箱能普及吗？
理想丰富，现实骨感。陈小平坦言，要实现全屋智能家电的蓝图，需要不断丰富方案、迭代产品、完善生态链、提升用户体验，能否打动消费者是关键。从长远看，目前仍然处于起步的阶段。
中怡康白电事业部总经理魏军告诉第一财经，目前屏幕冰箱在国内冰箱市场的占比很小，中怡康线下零售量监测占比仅0.1%，零售额占比仅0.2%。而且从增长趋势上看，今年1~5月屏幕冰箱同比销量下降65.6%。
魏军说，影响普及有两大原因：一是价格，普通冰箱的均价4087元，带屏冰箱的均价9845元，溢价超过100%。二是这个屏幕没有太多实用价值，一般都是查询菜谱、播放音乐、网上购物、监测箱体内食品等功能。这些对消费者来讲，都是痒而不痛的功能，均可以被手机和平板电脑替代。
“云米作为行业的搅局者，一出现就受到了行业关注。这是传统冰箱企业不具备的，会影响到一部分年轻消费群体。”魏军说，但是白电和彩电有本质的区别，彩电的科技属性更强，新品牌更容易被接受，而白电更多的是强调耐用、工艺，新品牌被接受比彩电、手机等科技产品要难。
因此，魏军预测，云米的运营模式相对于中小冰箱品牌有优势，可以快速收割一些中小品牌的空间，但是对一线冰箱品牌的影响还有待观察。“这种冰箱拉低到5000元还是有竞争力的，不过一般的品牌不会跟进。云米是敞开供应，还是炒作风浪，最后的效果待定。”
魏军认为，大屏冰箱需要找到消费者对这块屏幕的真正意义，或者是出现更大的跨界者，打破行业的成本，改变行业的盈利模式。如果这样，还有普及的空间，否则大屏幕冰箱发展应该是一个相对缓慢的过程。
奥维云网副总裁郭梅德也表示，据奥维云网（AVC）线下监测数据，2018年1~6月，大屏冰箱的零售量渗透率仅0.17%，这一数字几乎可以说明近年来大屏冰箱的发展处境。自2015年起大屏生态概念频出，截至目前渗透率尚不足1%，其成长性可见一斑。
“前期主流品牌也在多种场合展出自己的大屏冰箱，但或迟迟未面市，或市场表现一般。大屏冰箱的普及需要依赖其实质功能对使用体验的改善，而中式厨房对影音娱乐需求一般，网购需求多在移动端释放，食材管理则需搭配内置摄像头，种种因素都折射出目前智能冰箱功能的不完善性。此外，同容积、同门体的智能冰箱，有无屏幕的价差达上千元，价格也是重要的影响因素。”郭梅德直言。
郭梅德接着说，此前云米以低价对开门冰箱“试水”线上渠道，虽然颇有成绩，但也不具成长性，而云米的低价策略不仅体现在冰箱上，而是关系到其全屋互联网家电的策略。云米此次把注意力转向智能冰箱市场，或将借此进入线上大屏冰箱市场的TOP品牌，同时带来大屏冰箱市场规模的阶段性增长；但鉴于大屏冰箱的市场体量有限，且没有品牌对智能市场依赖度极高，因而对整体市场格局的影响甚微。
从企业动向看，郭梅德说，智能功能仍然在不断完善，打通电商平台购物的局限性，改善语音交互体验，增加内置摄像头实现无人化管理等等都体现出企业对智能市场的重视，但考虑到当前用户的使用需求和对智能冰箱产品的接受度，仍对大屏智能冰箱行业持冷静态度，预计短期内市场走势不会有突破性的发展。
